Merci pour les réponses.
En fait je n'ai pas besoin de la disponibilité qu'apporte Ceph (et la complexité qui va avec :p). J'ai mon stockage objet avec lequel je bosse le jour et une copie des fichiers sur un site distant se fait la nuit.
J'ai peut-être trouvé mon bonheur avec S3Proxy sur un stockage local et rdiffbackup qui passe derrière. A voir à l'usage sur la durée :)
Denis