Merci à tous pour ces retours.
A votre connaissance, existe-t-il des hébergeurs qui proposent cette fonction de redimensionnement à chaud sans reboot ? Le disque n'est pas vraiment le souci dans mon cas. Ça tourne surtout autour des CPUs et de la RAM. L'idée est de pouvoir absorber des pics de charge ponctuels sans pour autant mobiliser/payer des ressources qu'on utilise pas la majorité du temps.