Mouaif. Perso, je préfère un type qui ne connait pas le domaine mais qui sait se démerder, trouver une doc, apprendre, et faire marcher un truc qu'il ne connait pas, plutôt qu'un mec qui connait postfix sur le bout des doigts mais est incapable de monter un wiki.
+100 mieux vaut tester l intelligence, la logique, la curiosite, la capacite d adaptation . . .
Ton employe ne connaitra jamais tout par coeur. Si par contre il est capable de s adapter a tout ou presque, il sera inevitablement tres rentable a moyen terme.