J'ai un comportement étrange de WordPress sur Debian 11.x avec PHP 8.0
qui provient du dépôt Sury.

Grand classique. Inutile de passer en debug. Tu déplaces la totalité des plugins.

Tu les remets un par un (ou par groupe pour aller plus vite) et tu vas très vite isoler le (ou les) plugin(s) qui n'aime(nt) pas php8.

-- 
Stéphane Rivière
Ile d'Oléron - France