Simple question par pure curiosité, dans le  premier mail tu disais que les upgrade MySQL se faisait plutôt facilement en décrivant le process. Est-ce qu'il est possilbe de faire un rollback après avoir démarré MySQL?

Si la réponse est non, ça correspond grosso modo au pg_upgrade + hardlink. La seule différence que je vois est que MySQL supporte la réplication entre versions majeures différente, là où la réplication pg est plus bas niveau et ne permet pas ce genre de réplication.