mdadm --create /dev/md0 --assume-clean --level=10 --raid-devices=4 /dev/sd[a-d]

Il semble que mon problème soit lié à l'utilisation du disque entier plutôt que d'une partition, le raid est perdu au redémarrage de la machine :

# https://superuser.com/questions/1492938/mdadm-raid-underlaying-an-lvm-gone-after-reboot
The problem
whenever I reboot, the RAID gets lost. There is no single trace left of the arrays.
yes, I did edit /etc/mdadm/mdadm.conf
yes, I issued update-initramfs -u
the only way to bring back my data is by recreating the arrays after every reboot:
mdadm --create /dev/md0 --assume-clean --level=raid1 --verbose --raid-devices=2 /dev/sda /dev/sde
   notice the --assume-clean switches
   The LVM recreates itself imediately and can be mounted.
   No data is lost.

Merci à tous pour vos réponses !

Etienne